文海阁

第三十一章 麻与辣（第2页）

苏羽把肉片放入小盆里，双手不断揉搓，让漂亮的肉质纹理染上了各种香料的颜色。

这种处理方法让众人都有些错愕。

“一色学长，你知道苏羽君想要做什么吗?”

田所惠忍不住问。

一色慧摇摇头，“继续往下看吧。”

苏羽将一层透明的塑料膜平铺在厨台上，取出小盆中的肉片，放在薄膜上，卷紧，压实，放置十分钟。

突然，观众发出惊呼。

苏羽将视线投向久我照纪，怔了怔。

灶火开到最大，鲜红的辣椒在油锅内滚动，狂躁的火蛇不断吐着舌头，将久我照纪的脸庞映的火红一片。

把油脂炒的通红，放入金黄色的鸡丁和炒制好的香料，上下颠锅，爆炒。

接着装盘，收汁。

“赶上了。”

久我照纪轻轻喘口气，脸上透露着欣喜，“我的料理，不会输。”

辛辣的香气弥漫开来，刺激着观众们的食欲。

舌头被不断分泌着口水，看着那鲜红的辣椒，隐隐有些惧怕，但又很想吃。

“这就是我的料理，辣子鸡丁。”

久我照纪将餐盘放上评审席，充满自信。

洁白的盘子上铺着一层红红的辣椒，角落里用菠菜点缀，棕红油亮中的一点绿色，很是吸引人。

“辣子鸡丁?”

薙切蕾欧诺拉露出些许苦恼之色，“辣椒真的好多啊，我不怎么喜欢吃辣啊。”

“蕾欧诺拉，这就是辣子鸡丁的精髓啊。”

堂岛银指了指桌上的料理，“有句话可以形容，那就是在辣椒里面找鸡丁吃。”

他拿起快子，夹起一块滴着油脂的鸡丁，送入口中，嚼动。

“这种口感。”

鸡丁的外皮无比酥脆，内部却很柔软。

堂岛银眼睛微微睁大，边吃边忍不住说，“久我同学，鸡丁只有在油锅里反复炸好几遍才有这样的口感啊。”

“是的，堂岛总长，我一共炸了三次。”