文海阁

25第 25 章（第1页）

谢厂长招呼大家出去，崔慧仪说:“我留下看看。”

“张师傅，饭应该有多的吧?没有就要蒸起来了。”岳宁问张师傅。

“饭有的，我多蒸的，晚上打剩下的，明天早上用作泡饭。”张师傅带着岳宁过去揭开蒸笼，看蒸着的米饭。

米饭的清香随着蒸汽飘出来，岳宁立马猜出这是东北大米了，她说:“好香。”

做鸡饭最好是泰国香米或者南方那种不太糯的粳米，这样才粒粒分明，不过谁能拒绝香喷喷，不用任何配菜就能吃一大碗的东北米饭?

张师傅悄悄说:“咱们是食品厂，米比别人家的要好，都是东北大米，香得很。外头那帮孙子说是来咱们这儿催货，实际上为了来我们这里有口香喷喷的米饭。要不是我做的菜不是就是咸，他们是巴不得一天三顿都吃在食品厂。”

“啊?那不要粮票吗?”岳宁问。

“交一样的粮票，他们到服装厂去?天天吃发黄的籼米饭。”张师傅振振有词地说。

“张师傅，你太坏了。”岳宁笑着说。

张师傅的观念她实在无法苟同，也就这个时代，才能真把客户当成孙子，还嫌弃他们来这里是贪他们一口白米饭。

“我分派工作了?”岳宁说。

“听你的。”

“张师傅给我剁肉，我要一小碗细臊子，其他的切成黄豆大小的肉丁。”她又转向岳宝华，“爷爷，芹菜、大蒜、洋葱……………”

她分派好了工作，提起鸡去案板前，正在切肉丁的张师傅问:“丫头，绞肉机绞可以不?还是要手工剁肉。”

“啊?还有绞肉机?”岳宁问。

张师傅指着长凳上安着的绞肉机说:“你不会没见过吧?”

“没见过。我在西北山沟沟里长大。”

“不是说，你们是港城来的大老板吗?”

岳宁把鸡胸肉片下来，去掉筋膜，说:“哪儿啊?我是粤城出生，两岁的时候，妈妈跑港城去了，加上我爷爷解放前就去了港城，受牵累，爸爸被下放到大西北改造，就把我带到了大西北，所以我是大西北长大的。”

“那爸爸呢?”张师傅问。

岳宁一把菜刀，在鸡的骨肉间游走，起肉拆骨，她幽幽一声叹:“爸爸没了。”

“对不住。”

“没事，就是事实吗?”

胖师傅看向正在切芹菜的岳宝华:“老师傅啊!你说你跑什么港城呢?港城再好，有家里好吗?你跑去港城，害得孩子们受了多大的罪?”

这话戳中岳宝华伤心处，岳宝华黯然，这是他后悔了千万遍的事，如果可以重来，他死也不会去港城。他声音哽咽:“是啊!”

张师傅放下肉，拍了一下自己的嘴:“我怎么就这么不会说话呢?”

“你没说错。”岳宝华轻声说。

岳宁短短几分钟，已经把一只鸡，鸡皮、鸡肉、鸡骨、鸡油分得清清楚楚，她拿了两块鸡胸肉给岳宝华:“爷爷，这两块鸡胸肉剁成细蓉。”

她回过头对张师傅说:“我爷爷又不知道后来会这样，他也是没办法，这么多年一直记挂着我爸爸。有钱难买早知道，您说是不是?”

“是啊!是啊!这种事谁能知道呢?”张师傅绞了肉，问岳宁，“丫头，差不多吧?"

岳宁捏了一下肉馅:“可以了。”

张师傅走到岳宝华面前:“老师傅，您别往心里去，我这人说话不过脑子。”

“没有，没有。”岳宝华还是忍不住重重地叹了一口气。

见岳宝华还是神情低落，张师傅说:“您又不是神仙，又不能算出来。再说这事儿还不是您那个儿媳妇害的。咱们这儿，也有解放前跑出去的，最多轮到扫个厕所，做些重力气活，被大家骂几声。被下放到大西北，那必须是有特别的缘故不是?

都是那个女的不好。”

“是啊!怎么会有这样的妈?舍得男人和孩子?”崔慧仪也跟着说。

岳宁拿了鸡骨鸡脚到灶台前，见厨房门口，崔二太太站在那里，她问:“二太有事?”

“没事，我就是来看看?”崔二太太索性走了进来。

崔慧仪鼻孔里出气:“家传没学会，还能靠偷师学会?”