文海阁

第17章 风度（第1页）

虽然现在自己的名头在一些老饕之间流传开来，那也没有出220名到让娄振华这样的人来专门吃他做的菜。何雨柱摇摇头，不去想这些。到后院转了一圈，看见雨水正在认真的练拳，何雨柱指点了一番之后，便回到了后厨。跑堂的已经把娄振华点的菜单送了过来。何雨柱看了看，全是丰泽园的招牌菜，还都是一些价格昂贵的菜品。不是招呼朋友那就是有重要的客户。何雨柱做菜坚持自己动刀切菜，从不让别人代劳。因为刀工的好坏直接影响一道菜的口感。包括调味品与汤汁的吸收，烹制所需的时间，出锅的火候。所以何雨柱做每道菜都是亲力亲为，不放过任何一个步骤。换了别人，这么干早就累趴了。何雨柱因为修炼国术的原因，体能已经远超常人，达到了人类体质的巅峰。所以哪怕是高强度工作一天，也跟没事人一样。后厨里，何雨柱在紧锣密鼓的备菜。二楼一间装修雅致的包厢。娄振华带着六七个人落座。“老娄，今天什么风把你给吹来了。”栾掌柜让跑堂的上了一壶好茶，笑呵呵的说道。“我今天来可是有件事儿要给你小栾子安排啊，哈哈哈。”娄振华跟栾掌柜是几十年的交情，一见面就开起了玩笑。“那还是不听您吩咐，哈哈!”娄振华笑着说道：“今天这几位，都是四九城各个厂的厂长，有两位你也认识。”“我请他们来呀，是想给你们这儿的一位师傅捧捧场。”“他呀是我一个老朋友的儿子，说实话在你们这儿当厨子可惜了!”“可是没办法呀，我请人家去我那儿他都不去，说你对他好，不能干对不起你的事儿。”“这不，我没办法了，就想着能不能帮帮这孩子。”“我说栾掌柜的，以后我们轧钢厂的招待餐，全都定在你们丰泽园!”“还有这几位，他们厂子里的招待餐，也全都放在你这儿!”娄振华说完，其他几个厂的厂长也都连连点头。“这回老娄可是豁出去了他这张老脸，求到了我们几个跟前啊。”“是啊，老娄这回可是下了血本，什么时候把你珍藏的那两瓶好酒送给我啊?（bied）”“对啊，还有你答应给我们厂优先提供的那批钢材，可得赶紧到位!”“还有我那……”娄振华听的一阵头大，连忙说道：“行行行，几位老哥哥，答应你们的事儿，一定照办!”几人相视一笑，没想到娄振华也有拉下面子求人的一天，难得啊。”你说你想把何雨柱弄你们厂去?”“按理说，你那么大一轧钢厂，应该不缺厨子吧?”栾掌柜有些惊讶，难道娄振华都知道何雨柱是个厨师天才?想要把何雨柱给挖过去?同时他心里又感到十分欣慰。何雨柱真的信守承诺，连娄振华的邀请都拒绝了。自己果然没看错人。只是栾掌柜不知道的是，娄振华看重的并不是何雨柱的厨艺。“呵呵，得亏咱们俩是几十年的好朋友，不然我可不敢当着你的面挖人。”娄振华及时转移了话题。何雨柱的事情可不能让这几个家伙知道。不然非得想尽办法把人给弄过去。何雨柱可是他娄振华看中的人，不能便宜了这些家伙。至于今天特意带着几个朋友来丰泽园，点名要何雨柱做菜。就是为了在栾掌柜面前，给何雨柱撑撑面子。故意说何雨柱是自己老朋友的儿子，就是想让栾掌柜多多关照何雨柱。娄振华还不知道，何雨柱现在已经成了丰泽园的顶梁柱。对于这桌酒菜，他没有过多在意，就是走个形式。毕竟他还不知道何雨柱现在的真实厨艺。这桌菜做好做坏，娄振华都不在意。要的就是这个态度，给栾掌柜看。娄振华不知道的是，栾掌柜上赶着巴结何雨柱都来不及。何雨柱可是百年难遇的厨师天才。学徒两年，一鸣惊人，厨艺直追陈万山。放在外面，多少酒楼都争着抢着要。所以这倒是娄振华多虑了。“那你们几位先聊着，我让去让后厨上菜!”栾掌柜也听出来娄振华的意思，就是不知道为什么他突然对何雨柱如此上心。如果真是为了让何雨柱去轧钢厂当厨子，那大可不必。刚才娄振华可是说了，以后包括轧钢厂在内，四九城的几个大厂的招待餐，全都由丰泽园包了。这可是一笔大订单。栾掌柜知道，光是轧钢厂一个月就有十几次招待。别的厂更不用说。而且，这些人吃美了，回去一宣传，不就有更多的人慕名而来。这一年下来还不得赚麻了。“柱子哟，你可真是我的聚宝盆!”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！栾掌柜欢天喜地的跑到后厨，亲自盯着上菜。何雨柱也没让他失望，很快一盘盘美味珍馐就端上了桌。第一道菜就是丰泽园的招牌菜，葱烧海参。然后是油爆双脆，爆炒腰花，芙蓉鸡片，蝴蝶海参，九转大肠，糟溜鱼片，红烧大虾，一品豆腐，糖醋鲤鱼。最后来一道乌鱼蛋汤。满满一大桌子，地道的鲁菜十大名菜，基本都在这儿了。看着面前香味四溢，摆盘精致的菜肴，饶是娄振华这群吃惯了山珍海味的老饕，也忍不住食指大动。”各位，别愣着了，动筷子吧。”不知道是谁实在忍不了了，率先拿起筷子吃了起来。“喱~”“我一口就尝出来了，这是陈师傅做的吧!”“葱香浓郁，海参香滑清鲜，除了他没人能做出这味儿来!”“还有这九转大肠，当真是酸甜苦辣咸，五味俱全啊!”“你们再尝尝这糟溜鱼片，糟香四溢，鱼肉细腻滑嫩，真是绝了啊!”“别说了，这油爆双脆才叫一绝!”几个人吃的满嘴流油，哪里还有一丝风度。娄振华尝了几口，收起了笑容，皱着眉头说道：“栾掌柜的，我可是点名让何雨柱做菜。”“你给我偷偷换人，这是什么意思?”栾掌柜丈二和尚摸不着头脑，疑惑道：“我没有换人啊，这就是何师傅做的菜啊。”娄振华摇摇头，“咱俩几十年的交情了，你不用这么做。”“难道我还尝不出来这些菜到底是谁做的?”“整个丰泽园，除了陈师傅，谁能有这么高的厨艺?”“何雨柱一个学徒期都没满的半大孩子，你跟我说这些菜是他做的?”栾掌柜哭笑不得，原来娄振华这是误会他了。”行行行，我也不多说，你跟我来。”：（）四合院：我何雨柱，誓不做吸血包