文海阁

第52章 这是买肉这明明就是进货嘛（第4页）

苏轻雪准备了两种馅料，一种是女儿吃的猪肉白菜馅，一种是张国栋喜欢吃的韭菜猪肉馅。

韭菜这玩意好。

吃了能更有力气。

张国栋將剩下的饺子皮，全都包好两种馅料。

然后放在一边。

紧接著。

张国栋就要准备开始熬猪油了。

在农村。

其实大部分家庭都是熬一些猪肉或者菜籽油来炒菜，商品油价格偏高，很少人愿意直接去买。

加上这两年，猪肉的价格飆升。

导致熬猪油的成本就变高了。

很多农村家庭，基本上都变成了“油水少”的家庭，炒菜放油非常节省。

张国栋就知道一些家庭，用布沾上一点油，然后抹在锅里。

更多家庭。

甚至常年都不见油。

要是让人知道。

张国栋一次性就要熬十斤肥肉，恐怕能嚇死个人。

他来到灶台旁边。

开始添柴烧火。

灶膛內的火苗，蹭蹭的燃烧起来，火苗舔著锅底，发出轻微噼里啪啦的声音。

掌控了一下火候。

张国栋將猪板油洗乾净，切成小块。

先打了一勺水。

隨后將所有猪板油全部倒进锅里。

用水熬猪油。

能够让熬出来的猪油，变的洁白无瑕。

张国栋熟练的翻炒著肥肉。

在高温之下。

锅內的水份开始蒸发，取而代之的是肥肉中渐渐渗出的油脂。

隨著油脂的逼出。

肥肉肉眼可见的乾瘪下去。

散发出来的香味。

瞬间迷茫了整个厨房。

甚至开始往外溢出。

苏轻雪本来带著女儿睡觉，低头一看，却发现女儿正瞪大著双眼，她疑惑的问道：“宝贝，怎么不睡？”

张可可努努鼻子，惊喜的说道：“妈妈，你闻到了吗？好香呀，是什么东西这么香？”